Bolo de cenoura integral sem óleo

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, ovos, açúcar e o iogurte.
2. Coloque numa bacia, misture a farinha, a fibra e o fermento batendo um pouco.
3. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse por 40 a 50 minutos à 180º graus.
4. Cubra com calda de chocolate ou limão.
5. A textura fica parecida com pão-de-mel e é muito boa pra quem quer controlar colesterol e gorduras em geral.
6. Aproveite.