Coloque o leite e o óleo para ferver.
Enquanto isso coloque os dois tipos de polvilho juntos em um recipiente resistente a calor, quando o leite e o óleo estiverem bem quentes, jogue por cima do polvilho, deixe esfriar.
Depois coloque o queijo ralado, o sal e por último os ovos, amasse tudo, vai ficar uma massa bem mole.
Unte as mãos com óleo e molde as bolinhas, a forma não deve estar untada.
Coloque para assar em forno médio, até que fiquem coradinhos, depois é só servir.