Lave bem as batatas e faça 3 corte de ponta a ponta na parte de cima da batata e alguns furinhos.
Monte um refratário com água,coloque a batata,e leve ao microondas por 20 minutos,em potência máxima e reserve.
Pegue o frango e leve ao micro-ondas em um pote por 10 minutos em potência máxima para cozinhar.
Retire o frango e desfie.
Refogue a cebola no oléo,e despeje o frango na panela e coloque o catchup, extrato e molho de pimenta a gosto.
Depois de alguns minutos despeje o requeijão até virar uma pasta.
Obs.: Caso você não queira que vire uma pasta, e sim um molho, é só derreter o requeijão antes e adicionar um pouco de água. Caso queiram fazer mais, é só multiplicar a receita.