Colocar o feijão de molho pelo menos 2 horas antes de preparar ou cozinha-lo antes.
Numa panela de pressão colocar o azeite e dourar a cebola primeiro em seguida acrescentar os outros ingredientes: alho, pimentão, pimenta.
acrescentar a carne e dourar um pouco no tempero, acrescentar o feijão, o extrato de tomate, o sal e o caldo de carne.
Acrescente água fervente até tapar os ingredientes.
Deixe ferver e coloque a pressão por 30 minutos.