Em uma panela de pressão de 4,5 litros, coloque o óleo e frite o alho e uma das cebolas.
Acrescente o músculo e deixe dar uma fritada.
Acrescente um pouco de sal.
Coloque água até cobrir a carne e tampe.
Quando começar a dar pressão deixe por 25 minutos.
Enquanto isso, em uma outra panela, coloque o bacon e a linguiça e deixe fritar bem.
Quando começar a agarrar coloque a cebola.
Quando começar a agarrar novamente despeje o feijão cozido. Acrescente a carne cozida, prove o sal e deixe ferver. Sirva a seguir.
Acompanha arroz branco, farofa e couve.