Misture a farinha, a manteiga e as gemas até obter uma massa lisinha. Leve à geladeira por 10 minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (média).
Fure a massa com um garfo para não tufar. Leve ao forno médio por 20 minutos e reserve.
Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas e os morangos e depois despeje sobre a massa já assada.
Leve ao forno novamente por 15 minutos.
Em uma panela coloque os morangos picados, o açúcar e a água. Mexa até a calda engrossar. Espalhe por cima do recheio e leve à geladeira até servir.