Bata no liquidificador a casca e sementes de goiaba com a água.
Passe na peneira e coloque em uma panela.Junte ao amido dissolvido no leite e o açúcar.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Distribua em taças individuais e conserve na geladeira. Sirva gelado.
Para servir decore com 1 colher (sopa) de queijo frescal cremoso.