O frango cozido deve ser desfiado ou triturado no processador. Depois colocar um pouco de azeite na panela e dourar a cebola. Em seguida acrescentar o frango desfiado e o sal. Reserve.
Em outra panela colocar 1 copo de leite e 1/2 copo de requeijão sabor cheddar.
Mexer esta mistura até o caldo ficar homogêneo.
Se o requeijão não for de boa qualidade o caldo ficará ralo, deve-se acrescentar mais requeijão para engrossar.
Desligar o fogo e acrescentar o frango temperado com a cebola e sal.
Acrescentar milho e azeitona conforme o gosto.
Esta receita pode ser usada como acompanhamentos de torradas, pães e biscoitos, ou pode ser usada para recechear um torta salgada (aquelas que são feitas com pão de forma sem casca).