Descasque as batatas e cozinhe em fogo médio até que fiquem macias. Retire do fogo escorra a agua e esprema as batatas ainda quentes. Deixe esfriar e reserve.
Em uma tigela misture com as mãos a carne com todos os outros ingradientes, misture por último as batatas amassadas já fria. Misture bem.
Com uma colher pegue pequenos bocados da massa e enrole.
Em uma panela media coloque cerca de 2 dedos de óleo e aqueça.
Quando o oléo estiver bem quente va colocando os bolinhos para fritar aos poucos em fogo baixo até que fiquem bem douradinhos.
Escorra em papel toalha.
Sirva com arroz branco e salada.