Em uma panela coloque o bacon, mas não acrescente óleo.
Não deixe dourar muito.
Acrescente a lingüiça calabresa juntamente com o bacon e frite.
Reserve para poder esfriar um pouco.
Em uma tigela coloque o feijão, o tomate e a cebola e a mistura de lingüiça e bacon.
Misture bem.
Vá acrescentando o sal aos poucos, uma vez que o bacon e a lingüiça já possuem sal.
Próximo de servir, coloque coentro picadinho e mexa bem.
Dica 1: Não é necessário regar com azeite, devido ao óleo do bacon e da lingüiça.
Dica 2: Se não colocar o óleo do bacon na salada regue com azeite, também fica uma delícia e mais magra.