Cozinhar o arroz normal.
Ralar os ovos cozidos (inteiros) em ralador grosso.
Fritar o bacon na margarina.
Colocar o alho e a cebola e deixar dourar.
Acrescentar os ovos ralados e mexer bem.
Juntar o palmito, a azeitona, a ervilha, o cheiro verde e fritar mais um pouco.
Misturar no arroz com queijo ralado.