Bata a bolacha no liquidificador até virar uma farofa.
Misture com manteiga até ficar homogênea.
Forre com ela o fundo e os lados de uma forma de aro removivel. Reserve.
Hidrate a gelatina com agua e leve fogo em banho maria ate dissolver. Bata no liquidificador a gelatina dissolvida com os demais ingredientes do creme.
Despeje sobre a massa na forma e deixe na geladeira por umas 4 horas.
Misture a Goibada com meio copo de agua ate amolecer e virar uma geleia. Deixe esfriar.
Tire a torta da geladeira e desenforme. Cubra com a geleia e sirva esta delicia de sobremesa.