Corte o bolo pulmann em pedaços médios, coloque em um refratário e molhe com o leite misturado com o chocolate em pó.
Faça o mingau com o leite condensado junto com o amido ou cremo gema, espere esfriar.
Coloque em cada camada que fizer do bolo pulmann, adicionando os pedaços de chocolate meio amargo.
Para finalizar coloque o chantilly e enfeite como quiser.
Leve a geladeira por umas 3 horas antes de consumir, ou até que esteja bem gelado.
Dica: Essa receita fica bom também se molhar com vinho licoroso, ou se quiser colocar o recheio de doce de leite com passas e rum.
Pode colocar pedaços de frutas ao meio também.