Coloque água num recipiente e deixe ferver.
Ao levantar fervura, coloque os alhos nessa água e deixe ferver por 2 minutos.
Desligue.
Deixe esfriar.
Tempere a gosto.
Temperos: ficam a critério de cada uma.
Eu adoro colocar azeite numa garrafa com azeitonas pretas e esses alhos, deixo por uma semana ou mais até consumir.
Pode-se temperar como salada: azeite, vinagre, sal.
Para quem não gosta de alho como eu, pra mim foi um prato cheio.