Name: Bolo prestígio
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos; 100g de margarina; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de açúcar; 1/2 xícara de chá de chocolate em pó; 1 xícara de chá de leite morno; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1 lata de leite condensado; 2 latas (medidas) de leite; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de maisena; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 pacote de coco ralado (100 g); 1 lata de creme de leite sem soro; 1 barra de chocolate ao leite (200 g)

Bolo prestígio

4.5/5 (22 avaliações)

Foto : Abia maria de moura

Por Silvana Ribas Ferreira de Almeida

90 min
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Ingredientes (30 porções)

Massa

5 ovos
100g de margarina
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Recheio

1 lata de leite condensado
2 latas (medidas) de leite
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de maisena
1 lata de creme de leite sem soro
1 pacote de coco ralado (100 g)

Cobertura

1 lata de creme de leite sem soro
1 barra de chocolate ao leite (200 g)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2 :

Bata o açúcar, as gemas e a margarina até ficar um creme claro.

Passo 3 :

Acrescente a farinha misturada com o chocolate alternando com o leite e bata mais um pouco.

Passo 4 :

Acrescente o fermento, mexa e por último coloque as claras em neve.

Passo 5 :

Mexa delicadamente e leve para assar, em forno pré-aquecido, por 35 a 40 minutos.

Passo 6 : Recheio:

Leve ao fogo, os quatro primeiros ingredientes até engrossar um pouco, depois acrescente o coco ralado, desligue o fogo e deixar esfriar um pouco o creme.