Em uma panela, dourar o alho e a cebola no azeite.
Acrescentar o requeijão e mexer bem até virar um creme.
Após cozer o macarrão, junte no creme acima e misture as salsichas picadas e a ervilha.
Coloque queijo ralado, misture e coloque em um pirex com fatias de mussarela cobrindo.
Deixe gratinar e sirva com folhas de manjericão.