Numa vasilha coloque o povilho e acrescente 1 copo (americano) de óleo frio. Reserve.
Leve para ferver o outro copo de óleo com a água e o sal. Escalde a massa.
Deixe esfriar e acrescente os ovos, aos poucos.
Misture bem, coloque num saco para confeitar (bico serra) e faça os biscoitinhos de mais ou menos 4 cm.
Não é necessário untar a fôrma para assar.
Asse em forno quente (temperatura de 250º C) por mais ou menos 40 minutos.
Deixe esfriar.