Doure o alho no óleo, junte a pimenta-do-reino, o tablete de caldo de galinha e o corante e mexa. Acrescente todos temperos cortados tomate, pimentão, cebola e o coentro e cebolinha.
Reserve um pouco do coentro e da cebolinha para finalizar.
Coloque a carne moída e desmanche ela toda até que não fique pedaços grandes.
Depois coloque a água e deixe ferver.
Quando estiver fervendo coloque o macarrão do miojo e reserve o tempero, cozinhe até fica al dente.
Desligue o fogo e acrescente o tempero do miojo e por fim o coentro e a cebolinha que sobrou e sirva quente.