Borstch (Sopa de beterraba)
Foto : Paco Ortolá
Por Paco Ortolá

Ingredientes (2 porções)

Creme azedo

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar tudo em cubos grandes

Passo 2 :

Dourar a carne e cozinhar com 1,5 litros de caldo e depois juntar os outros ingredientes

Passo 3 :

Bater o creme de leite com o limão, cuidado para não endurecer demais

Passo 4 :

Servir som a salsa batidinha e o creme azedo

Passo 5 :

Creme azedo ,bater no fuet ou batedeirao, creme e o limão e no final por a salsa

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