Cozinhe o bacalhau, depois de esfriar desfie retirando as espinhas.
Coloque em uma travessa.
Regue o bacalhau com o azeite, em seguida acrescente os dentes de alho, que podem ser socados ou fatiados.
Acrescente vinagre a gosto.
Misture tudo e deixe agregar o sabor, depois é só servir!