Bata as claras em neve.
Em outro recipiente bata as gemas e misture o restante dos ingredientes, peneirando a farinha e o fermento juntos.
Adicione a clara em neve aos poucos e mexa delicadamente, até que fique homogêneo.
Coloque em uma assadeira untada. A assadeira deve ser grande, de modo que a massa fique fininha, leve ao forno médio.
Em uma panela adicione o leite condensado, a colher de margarina e coco ralado e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Ao final acrescente o creme de leite.
Em uma panela adicione o leite condensado, a colher de margarina e o achocolatado.
Mexa até que desgrude da panela, desligue o fogo imediatamente, pois a cobertura não deve ficar muito dura.
Desenforme a massa, de preferência em um pano de prato molhado.
Espalhe o recheio.
Enrole a massa com muito cuidado para que ela não quebre.
Depois de enrolada a massa, cubra com a cobertura.