Em um prato amasse bem as bananas.
Coloque numa tigela, os ovos inteiros, as bananas amassadas, a farinha de trigo e o açúcar.
Misture bem.
Fritar em uma frigideira com óleo quente, controlando a temperatura para não ficar cru por dentro (de vez em quando diminuir a temperatura do fogo).
Em outro prato misturar canela em pó e o açúcar.
Passar os bolinhos depois de frito e escorrido em papel toalha.
Colocar em um recipiente e está pronto para servir.