Coloque o polvilho em uma tigela e reserve. Em uma panela coloque o oleo, o leite e o sal. Leve a panela ao fogo até ferver.
Escalde o polvilho, deixe esfriar então acrescente os ovos e amassando até que fique boa para enrolar.
Enrole-os em forma de palito e frite-os no óleo morno, pois assim eles não vão pular e nem estourar.