Colocar no liquididificador a farinha, o leite, o óleo, os ovos, o oleo, o orégano e o sal. Bater em velocidade máxima por mais ou menos 5 minutos e então coloque o fermento.
Depois bata ligeiramente, só para misturar o fermento.
Unte um refratario grande com a margarina coloque uma camada de massa depois coloque o atum (não esqueça de escorrer o óleo da lata), o tomate e depois o queijo.
Cubra com o restante da massa.
Levar ao forno a 180°C por mais ou menos 40 minutos.
Pode substituir o atum por presunto, peito de peru ou ate mesmo frango desfiado. Fica muito gostoso! A massa fica bem mole (um pouco mais consistente que a de panqueca) e não cresce muito! A massa fica bem baixinha!