Bater no liquidificador, a cenoura, o tomate e a beterraba com o suco de laranja.
Coe em uma peneira fina e reserve. Prepare a gelatina com 1 xícara de chá de água quente até dissolver bem. Junte o suco obtido, e adoce misturando bem. Leve para gelar.
O suco obtido, deve conter 1 xícara de chá, senão complete com água filtrada.