Esquentar uma frigideira com óleo e fritar a cebola até dourar (2 minutos).
Adicionar o endro e deixar fritar 1 minuto.
Liquidificar, perfeitamente, a cebola, o endro, o parmesão, o Cream Cheese Philadelphia e o leite.
Esquentar em uma panela o molho por 3 minutos.
Temperar com sal e pimenta e reservar.
Colocar sal e pimenta nos medalhões de salmão.
Selar em uma frigideira com a manteiga os medalhões de salmão, por 2 minutos de cada lado, até que estejam cozidos.
Servir os medalhões de salmão banhados com o molho de endro.
Dica: Você pode usar filé de peixe branco.