Pré-aquecer o forno (200°C por 10 min).
Untar e enfarinhar uma forma de torta redonda (28 cm de diâmetro).
Abrir a massa folhada com a ajuda de um rolo e forrar a base e as paredes da forma. Furar a massa com um garfo para que ela respire e asse melhor.
Liquidificar os demais ingredientes, exceto o queijo tipo parmesão.
Derramar essa mistura na forma e agregar o queijo minas, picado.
Assar por 45 min (temperatura de 180°C) até que, ao introduzir um palito, ele saia limpo.
Servir quente ou na temperatura ambiente.
Dica: Você pode adicionar presunto picado ou bacon frito, mas tenha cuidado com o sal. Também pode adicionar frutas: pêra, ou maçã descascadas e em fatias, para dar um toque especial. A masssa folhada é para comprar "pronta", compra-se em qualquer supermercado. Praticidade ao prato.