Em uma panela ferva a carne cortada em cubos, acrescente o suco do limão
Escorra e transfira a carne para a panela de pressão, tempere-a com o colorau e o cominho.
Acrescente o tomate picado, a cebola, e o coentro (ou salsa), o caldo de carne e refogue com uma colher de sopa de óleo ou azeite (como preferir). Acrescente as batatas inteiras misture bem, acrescente 1 litro de água mexa bem e tampe a panela. Quando começar a chiar conte 20 minutos. Espere sair a pressão. Veja se a batata está cozida, se estiver é só passar para uma travessa.
Dica: você pode fazer um pirão com caldo e servir com arroz branco. Simples e deliciosa essa receita.