Name: Bolo de farinha de rosca com banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 copos (americano) de farinha de rosca; 2 ovos (Separados clara e gema); 1 copo (americano) de açúcar; 3 colheres (sopa) de margarina; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 e 1/2 copos (americano) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 bananas nanica cortadas em filetes ou rodelas; 1 colher de sopa de canela em pó; 1/2 colher (chá) de essência de banana

Bolo de farinha de rosca com banana

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Mary de Araújo

40 min

Ingredientes (15 porções)

3 copos (americano) de farinha de rosca
2 ovos (Separados clara e gema)
1 copo (americano) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de óleo
1 e 1/2 copos (americano) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 bananas nanica cortadas em filetes ou rodelas
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 colher (chá) de essência de banana

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata as gemas, o açucar, a margarina e o óleo até obter um creme.

Passo 2 :

Adicione alternadamente o leite e a farinha de rosca até que fiquem completamente misturados.

Passo 3 :

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 4 :

Adicione o fermento á massa com uma colher de pau e após as claras em neve delicadamente juntamente com a essência de banana, até toda a mistura ficar homogênea.

Passo 5 :

Coloque em uma assadeira média de sua preferência (eu fiz na forma de furo no meio), acomode as bananas cortadas de sua preferência por cima da massa (ao contrário elas afundam) e salpique canela à vontade nas bananas.