Estrogonofe com batata palha
Por Joslaine Belin

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça 3 colheres de manteiga em fogo alto, junte aos poucos o filé mignon cortado em tiras.

Passo 2 :

Deixe dourar sem soltar o suco.

Passo 3 :

Tempere com sal e pimenta (reserve).

Passo 4 :

Aqueça 1 colher de manteiga adicione a cebola picadinha,junte a carne reservada, adicione o purê de tomate e catchup e deixe ferver por 20 minutos.

Passo 5 :

Em seguida acrescente o creme de leite, sirva acompanhado de arroz e batata palha.

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