Cozinhe o frango, desfie e reserve.
Em uma panela coloque um fio de óleo, doure a cebola, o alho, depois coloque a massa de tomate, o açúcar, o orégano e a noz-moscada, a água.
Deixe ferver até tomar consistência.
Depois coloque o milho e desligue.
Em um refratário coloque uma camada de molho, uma de requeijão, uma de frango, uma de mussarela e mais molho, faça assim até terminar com o molho.
Leve ao forno até ferver.
Depois retire e cubra com a batata palha sirva quente.