Farofa de yakisobra

Preparo 20 MINUTOS

Rendimento 6 porções

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Enviada por VALENTINA RIBEIRO DE PAULA GARCIA

Ingredientes

200 g de sobra de carne(boi , suína ou frango)
1 pacote de500g de farofa de mandioca pronta a marca que desejar
1 xícara (chá) de sobra de arroz
branco
10 ameixas preta sem caroço
1 colher azeitona verde
1 xícara (café)de milho verde
1 xícara (café) de cenoura cozida em cubos
1 xícara (café) de salsinha e cebolinha juntas
1 cebola média , cortada em cubo
2 tomate sem sementes cortado em cubo
1 dente de alho
sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Coloque o óleo na panela junte a cebola e deixe dourar.
Coloque o alho bem picadinho, junte a carne e o tomate, azeitonas e refogue por 5 minutos.
Pegue o resto dos ingredientes e deixe no fogo mais uns 5 minutos.
Por último coloque a farofa, mexa bem, retire do fogo.
Coloque em uma vasilha tampada e sirva nas refeições.

Informações Adicionais

Dicas: pode servir como prato principal e decorar a seu gosto. Dura uma semana na geladeira. Quem gosta pode acrescentar bacon, calabresa.

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