Em uma tigela seca levar ao micro-ondas o chocolate picado.
Deixar 1 minuto, retirar e mexer,colocar mais 1 minuto.
Retirar, mexer bem até derreter.
Acrescentar o creme de leite e o rum.
Passar filme plástico e levar a geladeira por 4 horas ou até que tenha consistencia para enrolar (gosto de fazer de um dia para o outro).
Enrolar as trufas que não precisam ser perfeitas.
Polvilhar o chocolate em pó e servir.
Se quizer pode banhar as trufas em chocolate derretido e decorar a gosto.
Também pode acrescentar a essa receita antes de levar à geladeira nozes, castanhas trituradas, uva passa.