Coloque o creme de leite em uma panela e um conjunto médio-alto calor. Assim que começar a ferver, retire a panela do calor.
Adicione o chocolate e mexa com uma colher de pau para derreter o chocolate. Junte o xarope de milho.
Transfira para uma tigela e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Se estiver usando para encher, até amolecer pourable em banho-maria, em fogo médio.