Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar.
Bata muito bem, junte a cerveja, o cravo, as frutas cristalizadas e junte a farinha de trigo aos poucos, por último acrescente o fermento em pó.
Unta - se uma forma com bastante manteiga ou margarina e enfarinha a mesma, jogue a massa.
Leve ao forno pré-aquecido.