Coloque em uma panela o leite condensado e na mesma lata do leite condensado, meça o leite e coloque, acrescente as gemas e misture (reserve as claras).
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar.
Despeje em uma vasilha desejada e espere esfriar um pouco e coloque por cima as uvas passas ou as ameixas em caldas.
Bata as claras que estavam reservadas até ficar em neve, acrescente o creme de leite e o açúcar misture bem e coloque por cima.
Leve ao congelador por 2 ou 3 horas.