Name: Enrolado de carne moída
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída de sua preferência; 1 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola; 2 tomates sem sementes picados; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada; 1/2 xícara (chá) de salsinha picada; Sal a gosto; Óleo ou azeite para untar a assadeira; Recheio:; 250 g de queijo mussarela, prato ou provolone cortado em fatias; 250 g de presunto, peito de peru ou lombo defumado cortado em fatias

Enrolado de carne moída

Por ISMAEL BENTANCOURT GOMES

45 min

Ingredientes (10 porções)

1 kg de carne moída de sua preferência
1 pacote de creme de cebola ou sopa de cebola
2 tomates sem sementes picados
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
Sal a gosto
Óleo ou azeite para untar a assadeira
Recheio:
250 g de queijo mussarela, prato ou provolone cortado em fatias
250 g de presunto, peito de peru ou lombo defumado cortado em fatias

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um recipiente misture bem a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo.

Passo 2 :

Espalhe a mistura sobre o plástico filme.

Passo 3 :

Em seguida, cubra-a com as fatias de queijo de sua preferência e presunto ou outro defumado de sua preferência. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada.