Prepare um refratário untando com azeite de oliva.
Coloque as postas de Salmão no refratário.
Salpique sal e pimenta a gosto.
Adicione uma colher de sopa de molho shoyu em cada posta de Salmão.
Adicione a cebola e o pimentão sobre as postas.
Adicione as 2 taças de vinho tinto sobre as postas de salmão.
Adicione o orégano e o alecrim.
Pronto, agora leve ao forno.
Para que o vinho penetre mais na carne do peixe, pode fazer furos com um palito ou ponta da faca antes de adicionar o vinho.