Misture o biscoito e a manteiga até virar uma massa, espalhe nas laterais e forre o fundo de uma assadeira com fundo removível, apertando bem.
Leve ao forno pré aquecido 180°C por 10 minutos e deixe esfriar.
Bata no liquidificador o leite condensado e o suco de limão até ficar durinho e reserve.
Bata a clara em neve e depois acrescente o açúcar aos poucos.
Coloque o recheio por cima da massa e por cima do recheio coloque a clara.
Leve ao forno apenas para dourar a clara.
Dica: A clara pode ser colocada com um saquinho de confeitar ou com uma sacolinha plástica mesmo, é só fazer um corte pequeno na ponta ou até mesmo espalhando com uma colher.