Em uma vasilha coloque a polpa de 3 maracujás, os ovos e o óleo.
Misture tudo muito bem, batendo bastante na mão, para não ficar com gosto de ovo.
Acrescente o açúcar e continue batendo, misture a farinha de trigo e por último o fermento em pó.
Unte uma forma redonda com furo no meio.
Coloque a massa e leve ao forno de 40 minutos.
À parte leve ao fogo a polpa de 1 maracujá, 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de margarina, até engrossar e jogue ainda quente por cima do bolo desenformado e frio.