Na batedeira bater as claras em neve.
Acrescentar as gemas, depois o açúcar.
Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo.
Juntar o leite bem quente à mistura.
Juntar o fermento químico e misturar delicadamente.
Despejar metade da massa em forma untada.
Na outra metade da massa juntar o chocolate em pó e despejar a mistura na forma de forma irregular para que fique mesclado.
Assar em forno a 250°C por aproximadamente 40 minutos.