Lave o arroz, escorra a água, depois frite um pouco com a manteiga.
Coloque 1/2 litro de leite e deixe cozinhar até o arroz amolecer, abafe a panela com tampa, depois de mole jogue o outro litro inteiro, mexa e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Acrescente o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, 1 colher pequena de canela em pó.
Faça uma calda com o açúcar, um caramelo, e jogue no arroz.
Deixe ferver por uns vinte a vinte cinco minutos, até dar uma engrossadinha.
Desligue e sirva quente ou gelado.