Em uma panela, coloque o óleo e as pipocas, tampe a panela, mexendo continuamente até que estourem.
Retire da panela e divida em duas porções.
Reserve.
Na mesma panela (sem lavar), coloque o açúcar azul, misturando com 6 colheres (sopa) de água fria.
Deixe ferver até formar uma calda ao ponto de formar bolhas.
Retire a panela do fogo.
Junte a metade das pipocas na panela e misture para que fiquem envolvidas na calda, até ficarem azuis.
Coloque em um prato de servir e reserve .Em outra panela, coloque um fio de óleo.
Derreta o açúcar vermelho com 6 colheres (sopa) de água fria até formar uma calda com bolhas.
Coloque na calda as pipocas reservadas e misture bem.
Sugestão: Você pode servir as duas cores de pipoca , azul e vermelha, em vasilhas separadas ou misturar as duas cores.