Coxas e sobrecoxas de frango com quiabo ao vinho branco

Ingredientes (12 porções)

• 1 kg de coxas e sobre coxas de frango
• 4 colheres de sopa de azeite
• 5 dentes de alho
• 1 colher das de chá de pimenta do reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher das de chá de sal
• 1 colher das de chá de orégano
• 1 colher das de chá de ervas aromáticas
• 1 colher das de chá de açafrão
• 1 colher das de sopa de margarina
• 1 pimentão médio
• 2 cebolas roxas picadas
• 1 kg de quiabo
• 1 limão
• 2 colheres de vinagre
• 100 ml de vinho branco de uvas verdes
• 200 ml de água fervente
• 1 kiwi não muito maduro picado

Modo de preparo