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Leve ao fogo a manteiga, o sal e a mandioca espremida com o copo de leite.
Mexa bem e depois misture o creme de leite.
Reserve.
Cozinhe a carne moída, deixe um pouco de caldo e depois misture o milho-verde.
Coloque um pouco de massa no fundo de uma forma, depois coloque a carne moída com o requeijão cremoso e o queijo ralado.
Coloque o restante da massa e leve ao forno ou micro-ondas até derreter o queijo.
Pronto, agora é só saborear. Fica uma delícia.
Se você está fazendo o escondidinho de mandioca com carne moída pela primeira vez e não sabe como cozinhar mandioca para preparar o purê, relaxa que vamos te ajudar com isso!
Para quem quer fazer o escondidinho de mandioca com carne mais rápido, a panela de pressão é a melhor opção. É só colocar a mandioca descascada e cortada em pedaços pequenos no utensílio e cobrir o tubérculo com água por completo com uma margem de cerca de um dedo de altura.
O tempo certo de cozimento da mandioca é de 15 a 20 minutos, depois de pegar a pressão, para que fique macia o suficiente para amassar e fazer o escondidinho de mandioca. Se não estiver nesse ponto, pode deixar por mais 5 minutos na panela. Não se esqueça de sempre esperar a pressão sair antes de abrir.
Na panela comum o preparo é o mesmo, mas o tempo vai para cerca de 25 minutos ou mais. Depois de cozida, amasse a mandioca ainda quente. Se quiser deixar o purê do escondidinho de mandioca simples aveludado, passe o ingrediente pela peneira.
A receita de escondidinho de mandioca com carne é aquele prato clássico e prático que serve para qualquer ocasião, desde um almoço simples até um evento especial. Além disso, ele pode ser feito com vários alimentos da sua preferência.
O modo de como fazer escondidinho de mandioca com carne moída, que substitui a carne de sol do original, é um exemplo disso. E temos outras receitas como o escondidinho de frango, o escondidinho de carne seca, o escondidinho de charque nordestino e o escondidinho de camarão com aipim.
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