Souflé de linguiça e verduras

Ingredientes (4 porções)

• 200 g de linguiça defumada de sua preferência
• 1 tomate picado
• 1 cebola branca ou roxa picada
• 1 pimentão picado
• 1 batatinha inglesa média picada em cubos maiores que a verdura
• 1 xícara de leite líquido ou dissolvido
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• 2 gemas
• 2 claras
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo