Leve ao fogo o leite condensado, 3 gemas.
Mexa bem até engrossar, deixe esfriar.
Depois misture 1/2 lata de creme de leite.
Coloque em uma travessa o creme que foi ao fogo, pique pedaços de sonhos de valsa, misture o rum com o chocolate em pó, bata claras em neves e misture o restante do creme de leite.
Leve ao forno para dourar a clara, deixe gelar e sirva.