Cozinha e amasse as batatas conforme um purê.
Coloque em um recepiente formando um circulo com o purê de batatas.
Adicione no centro o ovo ,o leite morno não quente e o óleo.
Misture tudo com uma colher, em seguida adicione metade da farinha (500 g) e mexa com as mãos, adicionando a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos e ficar facil de esticar.
Observação importante: a receita não leva 1 kg de farinha completo, sempre sobrará uns 3 dedos no pacote, e lembre-se: a farinha precisa ter fermento.
Não precisa descansar, unte o tabuleiro com um pouco de óleo e espalhe a massa.
Faça o recheio que quiser!
Massa maravilhosa, rende muito, super rápida, faz muito sucesso aqui em casa e o melhor, não endurece no outro dia, mesmo na geladeira!