Cozinhe o macarrão como de costume e deixe separado quando estiver pronto.
Em uma panela separada,coloque a cebola,e frite com o azeite e o alho, não deixe secar, misture o tomate, o pimentão, e despeje a água e o corante, misture e coloque a sardinha, em seguida coloque o sal e o cubo da caldo de galinha e a massa de tomate.
Deixe o molho ferver e o tomate se desmanchar, prove o tempero, se o molho estiver pouco pode acrescentar mais molho de tomate pronto.
Deixe que a sardinha se dissolva bem.
Por fim acrescente o macarrão na panela misturando bem até que todo o molho esteja encorpado no macarrão.
Sirva em seguida para que não fique seco.