Aqueça o forno a 180º graus.
Bata as claras em neve e reserve.
Em uma travessa bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
Misture a farinha e o leite.
Bata bem, até ficar bem homogêneo.
Com a ajuda de uma colher acrescente o fermento.
Por último, adicione as claras em neve e mexa cuidadosamente.
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno médio para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até que espetando um palito, este saia seco.
Após assado, desligue o forno e deixe o bolo esfriar.
Desenforme e se delicie.
É uma delícia se saboreado com chá e com alguém que você ama.